HEALTHY AREPAS

Hola amig@s, hoy os traigo una receta que os encantará, arepa fit 😉
Para quien no lo sepa la arepa es típica de Venezuela, por eso, con este granito de arena quiero mandar mi apoyo a todos los venezolanos que están viviendo un período muy difícil y a todos aquellos que han perdido la vida.
Así que vamos a por la receta!

INGREDIENTES:

(Para la masa)

  • 30gr de harina de avena.
  • 40gr de copos de avena.
  • Semillas de chia.

(Para el relleno)

  • ½ aguacate.
  • 20gr de queso fresco batido desnatado.
  • 100gr de pollo hervido.
  • ½ tomate

PREPARACIÓN:

  1. En un recipiente verter todos los ingredientes y agregarle un poco de agua hasta obtener una masa homogénea (no tiene que quedar líquida).
  2. Coger un poco de masa y darle una forma redonda y que sea bastante alta, ya que tiene que tener un buen espesor para luego poder añadirle los ingredientes.
  3. Ahora vamos a preparar nuestro relleno; En un bol añadimos el tomate cortado en pequeños trozos, el pollo, el QFB, y el aguacate. Mezclamos bien hasta que obtengamos una masa (os recomiendo utilizar un aguacate bien maduro para que sea más fácil obtener un relleno compacto, si no está maduro, será difícil de aplastar.)
  4. En una sartén añadiremos nuestras arepas y las cocinaremos a fuego medio durante dos minutos por cada lado.
  5. Solo nos queda cortar las arepas por el medio, sin llegar a cortarla del todo, y rellenarlas con nuestros ingrediente.
  6. Listo!

Espero que os guste

Soñar, vivir y ser muuuy felices

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Hi fitfriends, today I bring you a recipe that will delight you, healthy arepa 😉
For those who do not know that the arepa is from Venezuela, that is why, with this little gesture I send my support to all Venezuelans living a very difficult period and to all those who have lost their lives.

So let’s go for the recipe!
INGREDIENTS:

(For the dough)

  • 30 grams of oatmeal.
  • 40 g of oat flakes.
  • Seeds of chia

(For the filling)

  • 1/2 Avocado.
  • 20 g of beaten non fat cheese or cottage cheese or one non fat natural yogurt.
  • 100 g of boiled chicken.
  • ½ tomato

PREPARATION:

  1. Pour all ingredients in a bowl and add a little water until a homogeneous mass is obtained (it musn’t be liquid).
  2. Take a little of dough and make an oval shape with a good a thickness because then you have to add the filling.
  3. Now you are going to prepare the stuffing; In a bowl, add the tomatoes and the chicken cut into chunks, the avocado and the cheese. Mix well until you get a mass (I recommend using a well ripe avocado to make it easier to obtain a compact filling, if it is not mature, it is difficult to crush).
  4. Add our arepas in skillet and cook it for 2 minutes on each side.
  5. Now you only have to open up in the middle of the arepas without cutting them completely, and fill with our ingredient.
  6. Ready!

I hope you like it.
Dream, live and be veery happy

 

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