HOMEMADE WHOLE WHEAT BREAD

Hola amig@s fit, esta receta se que es algo más complicada de hacer si sois de los que coméis todos los días con pan, pero si os gusta comer algo de pan de vez en cuando, siempre será mejor hacerlo vosotros mismos que comprar un pan normal lleno de harinas refinadas.
Asi que aquí os traigo la receta de como hacer pan integral casero.

INGREDIENTES:

  • 500gr de harina de trigo integral.
  • 30gr de levadura fresca.
  • 10gr de levadura en polvo.
  • 350 ml de agua tibia.
  • unas gotas de edulcorante o stevia.
  • una cucharita de sal reducida en Sodio o sal rosada.
  • semillas de chia (opcional).
  • copos de avena (opcional)

PROCEDIMIENTO:

  1. En un bol suficientemente grande mezclamos la harina, la sal, el edulcorante, la levadura y el agua tibia. (Para conseguir el agua tibia la calentamos al micro durante 45 segundos).
  2. Removemos bien y amasamos hasta que nos quede una masa homogénea. No tiene que quedar ni muy blanda ni muy dura. Se nos tiene que pegar a las manos.
  3. Tapamos el cuenco con un trapo hasta que haya doblado su volumen o haya crecido considerablemente.
  4. Precalentamos el horno a 225º.
  5. Enharinamos la bandeja del horno donde pondremos el pan y el mármol donde amasaremos la masa de nuevo.
  6. Volvemos a amasar. Observaremos que la masa es mucho mas manejable.
  7. Ponemos la masa en la bandeja y le damos la forma que queramos.
  8. Antes de meter la bandeja en el horno, le hacemos unos cortes al pan con un cuchillo y espolvoreamos un poquito de avena, semillas de chia y de harina integral por encima.
  9. Metemos en el horno durante 45 minutos, con calor arriba y abajo.
  10.  Durante los primeros 20 minutos de cocción iremos abriendo el horno continuamente y pulverizando agua. El pan necesita humedad a la hora de cocerse para no se cree una corteza que impida que el pan crezca.
  11. Cuando retiremos el pan del horno, lo dejaremos enfriar sobre una rejilla. Si lo dejamos en la bandeja se humedecerá.
  12.  Listo, Buen provecho!

Soñar, vivir y ser muuy felices 

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Hi fitfriends, this recipe is somewhat more complicated and time consuming to make if you are that person that eats every day with bread, but if you like to eat some bread from time to time, it is always better to do it yourselves than buy a normal bread full of refined flour.
So here I bring you the recipe of how to make homemade whole wheat bread.

INGREDIENTS:

  • 500gr of whole wheat flour.
  • 40gr of yeast.
  • 10gr of baking powder.
  • 350 ml of warm water.
  • A few drops of sweetener or stevia.
  • A teaspoon of salt reduced in sodium or pink salt.
  • Seeds of chia (optional).
  • Oatmeal (optional)

PROCEEDURE:

  1. In a large enough Bowl mix the flour, salt, sweetener, yeast and the warm water. (To get warm water heat it the MIC for 45 seconds).
  2. Stir well and knead until a homogeneous mass. You don’t have to be neither too soft nor too hard. We it should stick to the hands.
  3. Cover the bowl with a cloth until it has doubled its volume or has grown considerably.
  4. Preheat the oven to 225 degrees.
  5. Put a little bit of flour from the oven where we will put the bread and where we knead the dough again.
  6. Return to knead. We observe that the mass is much more manageable.
  7. Put the dough on the tray and give it the shape that you want.
  8. Before putting the tray in the oven, make some cuts to the bread with a knife and sprinkle a bit of oats, seeds of chia and whole wheat flour on top.
  9. Put it in the oven for 45 minutes, heat up and down.
  10. During the first 20 minutes of cooking we will be opening the oven continuously and spraying water. Bread needs moisture when cooked to avoid creating a crust that will prevent the bread rising.
  11. When we take out the bread from the oven, let it cool on a wire rack. If we leave it on the tray it goes soft.
  12. Ready, Bon Appetit!

Dream, live and be veery happy

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HEALTHY HAMBURGUER

Hola amig@s fit, hace dos semanas os publiqué el post de las hamburguesas de espinacas, como creo que ya habéis tenido mucho tiempo para practicar, entonces os pregunto, que es una hamburguesa sin su pan y su relleno?
Hoy os muestro una idea fácil, sencilla y sobre todo súper saludable, para quitaros el antojo de esas hamburguesas del Burguer King que tanto daño hacen a nuestro organismo; bueno, no hace falta que tengáis ese antojo, por que es una comida perfecta para cualquier día de la semana.
Allá vamos!

INGREDIENTES:

  • Dos rebanadas de pan de molde integral sin a/a, o dos rebanadas de pan de centeno integral 🍞
  • Medio tomate 🍅
  • Una hoja de lechuga 🥗
  • 1/4 de cebolla
  • Un huevo 🥚
  • 1/2 aguacate 🥑
  • Una o dos hamburguesas caseras de espinacas y pavo

PROCEDIMIENTO:

  1. Tostamos las rebanadas de pan.
  2. Cuando se hayan tostado, colocamos el medio aguacate y lo untamos bien en el pan.
  3. Cortamos el tomate y la cebolla en tiras y lo ponemos junto con la lechuga encima de una de las rebanadas de pan.
  4. En una sartén (sin aceite, o con unas gotitas) cocinamos nuestra hamburguesa/s, cuando esté lista la colocaremos encima de nuestra montaña de ingredientes ajajaja..
  5. En la misma sartén haremos el huevo a la plancha, sin necesidad de aceite. Muchos pensáis que para hacer el huevo al estilo “frito” se necesita aceite, pero no hace falta! Y os preguntaréis.. y como? pues sólo tenéis que echar el huevo en la sartén previamente calentada a fuego medio, taparla con una tapa, y esperar a que se cocine con el proprio calor. Pasados unos 3 mn ya estará hecho, solo queda retirarlo y colocarlo en nuestro pan.
  6. Listo, ya tenemos nuestra hamburguesa completa, llena de proteínas, grasas buenas y carbohidratos.

Si queréis podéis agregarle unas patatas al horno, hervidas o al microondas para completar vuestro menú.

Si os interesa os enseñaré la receta de como hacer patatas “fritas” fit, igual de sabrosas y crujientes! Decírmelo en los comentarios!

Soñar, vivir y ser muuy felices

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Hi fitfriends, two weeks ago I published the spinach burgers post, as I think you have already had a lot of time to practice, then I ask you, what is an hamburger without bread and its filling?

Today I show you an easy, simple and above all super healthy idea, to take away the craving for those burgers from Burger King that much damage they do to our bodies; well, it does not need that you have that craving, because it is a perfect meal for any day of the week.
Here we go!

INGREDIENTS:

  • Two slices of brown bread without added sugar, or two slices of whole rye bread 🍞
  • Half a tomato 🍅
  • A leaf of lettuce 🥗
  • 1/4 onion
  • An egg 🥚
  • 1/2 Avocado 🥑
  • One or two homemade spinach and turkey burguers

PROCEEDURE:

  1. Toast the bread slices.
  2. When they are roasted, place the half avocado and rub it well on the bread.
  3. Cut the tomato and the onion into slices and put it together with the lettuce on top of one of the slices of the bread.
  4. In a frying pan (without oil, or with a few drops of olive oil) cook the burger, when it is done put it on the mountain of ingredients.
  5. In the same pan, you will make the egg grilled without oil. And it is what many of you think that to make the “fried” style egg oil is required, but you do not need it! And you may ask… and how I can do it? you just have to throw the egg in the previously heated skillet over medium heat, cover with a lid, and wait for it to cook with its own heat; in about 3 mn it is already done, now you only have to remove it and place it on top of the ingredients.
  6. Ready, we have our Burger complete, full of protein, good fats and carbohydrates.

If you want you can add some baked or boiled potatoes to complete your menu.

If you are interested I will show you the recipe of how to make potato “chips” fit, just as crispy and tasty! Tell me in the comments!
Dream, live and be veery happy

 

 

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PORRIDGE

Hola amigos fit, la receta de hoy? Uno de los desayunos más simples y nutritivos, las gachas de avena! Si os gustan las texturas cremosas y dulces, seguir leyendo que os encantará la receta.
Las gachas de avena es un desayuno que no cansa, por que tiene mil y una combinaciones para hacer, ahora os dejaré la receta de la más simple de ellas, sin necesidad de que necesitéis muchos ingredientes, pero en las fotografías os dejo varias opciones que os pueden dar muchas ideas!

INGREDIENTES:

  • 40 gr de copos de avena.
  • 100gr de claras de huevo.
  • Agua.
  • Aroma de vainilla (o el que más os guste).
  • Stevia o edulcorante.
  • Un kiwi.
  • Granola casera

PROCEDIMIENTO:

  1. En una cazuela agregar la avena, un vaso y medio de agua, una cucharita de aroma de vainilla, edulcorante y calentar a fuego medio removiendo. Veréis como la avena absorbe el líquido y se empieza a espesar;
  2. Cuando esté como una papilla apagar el fuego y agregar las claras, remover bien hasta que quede una textura cremosa y sin grumos.
  3. Servir en un bol y agregar los toppings que más os gusten, en este caso, el kiwi, la canela, y la granola casera.
    Otra opción es utilizar 20gr de copos de avena y los otros 20gr en harina de avena de algún sabor, para que le de más sabor y podáis variar aún más vuestras gachas.

Soñar, vivir y ser muuy felices!

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Hi fit friends, today’s recipe? One of the most simple and nutritious breakfast, porridge! If you like sweet and creamy textures, continue reading you’ll be pleased to see the recipe.

Porridge is a breakfast that you never get tired of , you have many combinations to do, now I will leave you the recipe of the simplest of them, you don’t need many ingredients, but in the photos you have several options that can give you many ideas!

INGREDIENTS:

  • 40 g of oat flakes.
  • 100 g egg whites.
  • Water.
  • Aroma of vanilla (or that you like).
  • Stevia or sweetener.
  • A kiwi.
  • Homemade Granola

PROCEDURE:

  1. In a pan add the oats, a glass and a half of water, a teaspoon of aroma of vanilla, sweetener and heat over medium heat stirring. You will see as the Oatmeal absorbs liquid and begins to thicken;
  2. When it is as a porridge, turn off the heat and add the egg whites, stir well until creamy and smooth texture.
  3. Serve in a bowl and add the toppings that you most like, in this case, the kiwi, cinnamon, and homemade granola.

Another option is to use 20 grams of oatmeal and the other 20 g in any flavor oatmeal, so you have more taste and can vary even more your porridge.

Dream, live and be veery happy!

 

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SPINACH BURGUERS

Hola amigos fit. Hoy os dejo la receta de mis hamburguesas preferidas y súper saludables.
Vamos a ello!
INGREDIENTES:

  • 200 gr de espinacas.
  • ½ Cebolla mediana.
  • Dos Ajos.
  • 300 gr de Pechugas de pavo.

PROCEDIMIENTO:

  1. En una cazuela poner a hervir agua y agregarle las de espinacas.
  2. Cortar los ajos y la cebolla en trozos pequeños y en una sartén dorarlo todo con unas gotitas de aceite de oliva.
  3.  Con unas tijeras (o con las manos) ir rompiendo las pechugas de pavo en pequeños trozos y cuando estén cortadas podéis agregarle pimienta + cebolla y ajo en polvo.
  4. Cuando las espinacas estén listas escurrirlas del agua y juntarlas con la cebolla y los ajos ya dorados, mezclar todo (escurrir bien las espinacas para que luego la masa no quede acuosa!) [ATENCIÓN: el agua de las espinacas es muy nutritiva, así que os recomiendo no tirarla y tomarla tal cual está o guardarla para utilizarla en un caldo o un puré].
  5. Agregar también nuestros trozos de pavo y mezclar. Ahora colocar todo en un recipiente y batir con la batidora a mínima potencia la mezcla durante unos segundos, no tiene que quedar como una papilla, simplemente nos ayuda a reducir de tamaño los trozos y a crear mejor la masa para las hamburguesas.
  6.  Ahora solo tenemos que coger pequeñas bolas de masa e ir formando las hamburguesas.
  7.  Congelar las que no se vayan a comer, y listo!

Espero que os gusten!
Soñar,vivir y ser muuy felices.

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Hi fitfriends. Today I leave you a recipe of my favorite and super healthy burgers.

Let’s go!

INGREDIENTS:

  • 200 g of spinach.
  • ½ medium onion.
  • Two garlic.
  • 300gr of Turkey breasts.

PROCEDURE:

  1. In a pan put water to boil and add the spinach.
  2. Cut the garlic and onion into small pieces and in a Pan fry them all with a few drops of olive oil.
  3. With a pair of scissors (or with the hands) cut the Turkey into small pieces, when they are cut you can add pepper + onion and garlic powder.
  4. When the spinach are ready drain them of the water and bring together them with the onion and the garlic already Golden, stir (wring well the spinach so that the mass isn’t very watery!) [Attention: the spinach water is very nutritious, so I recommend not to throw it away and drink it as it is or save it for use in a broth or mashed].
  5. Add also the pieces of Turkey and mix. Now put everything in a bowl and beat it with a mixer at the minimum power for a few seconds, does not have to be as a porridge, it simply helps us to reduce in size the pieces and creating better the mass for burgers.
  6. Now we only have to take small balls of dough and form patties.

Freeze the hamburguers that you will not eat, and ready!

Hope you like it!

Dream, live and be very happy.

 

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HEALTHY CREPS

Hola amig@s!! Para completar vuestros desayunos/meriendas sumamos a las tortitas y al sirope de chocolate la opción de las creps!

INGREDIENTES:

  • 40gr de harina de avena, en este caso sabor chocolate & cream cookies de Max Protein (Here), pero podéis utilizar harina de avena sin sabor y agregarle vosotros aroma de vainilla, canela, stevia, cacao desgrasado sin a/a etc. )
  • 100gr claras de huevo
  • Fresas y arándanos.
  • Sirope de chocolate fit (receta aquí)

PROCEDIMIENTO:

  1. Batir la harina de avena con las claras.
  2. Si la mezcla ha quedado muy espesa, agregarle un poco de agua.
  3. En una sartén anti adherente ir sirviendo un cazo de mezcla cada vez y mover la sartén hasta que la masa haya cubierto toda la base con una capa fina.
  4. Repetir el proceso hasta acabar la mezcla.
  5. Añadirle los toppings que más os gusten como las fresas, arándanos y el sirope de chocolate fit

Espero que sigáis disfrutéis de vuestros desayunos o meriendas saludables después de este puente de Semana Santa con bien de torrijas no? 😉

Soñar, vivir y ser muuy felices!!!

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Hi friends! To complete your breakfasts and snacks add to pancakes and the syrup of chocolate I propose to you this crepes option!

INGREDIENTS:

  • 40 grams of oatmeal, in this case chocolate and cream cookies of Max protein (Here), but you can use oatmeal without flavour and adds aroma of vanilla, cinnamon, stevia, cocoa without fat and sugar free, etc.
  • 100 g egg whites.
  • Strawberries and blueberries.
  • Healthy chocolate syrup (recipe here)

PROCEDURE:

  1. Mixing the oatmeal with the whites.
  2. If the mixture is very thick, add a little of water.
  3. In a pan anti adherent put a pot of mixture each time and moving the pan until the mass has covered the entire base with a thin layer.
  4. Repeat the process until the mixture finishes.
  5. Add the toppings that you like such as strawberries, blueberries and the healthy chocolate syrup.

I hope you will enjoy your healthy breakfast after this Easter with lot of chocolate, and fatty food 😉

Dream, live and be veery happy!!!

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INDONESIA III

Hola amig@s, tercer y penúltimo post de Indonesia ajajaja
Otro de mis grandes amores allí fue esta zona con columpios de colores en la playa!! Me pareció una idea increíble!!! además estaban hechos por ellos, con ruedas pintadas y atadas con cuerdas a los árboles… detrás tenían un pequeño bar con alquiler de tablas de surf, también este lleno de colores, y es que, lo que me gustan a mi los sitios/comidas/todo con colores no es normal 😉
Por ese motivo opté por un bikini unicolor, verde botella, muy sencillo pero con las tiras en la parte de arriba que le da un toque especial, siempre de la web Zaful (Here).
Un beso enorme

Soñar, vivir y ser muuuy felices!!!

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Hi friends, third and penultimate post of Indonesia (.. .and from my trip to Asia ajajaja)
Another of my great loves there was this area with swings of colours on the beach! I found it an incredible idea! In addition were made by them, with wheels painted and tied with ropes to trees… behind they had a small bar with rental of surfboards also this filled with colours, and it is that which I like the sites/meals/all with colours is not normal 😉
For this reason I opted for a bikini unicolour, bottle green, very simple but with the strips at the top which gives it a special touch, always of the website Zaful (Here).

A huge Kiss

Dream, live and be veeery happy!!!


Bikini: Zaful (Here)


 

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FITSPONGE

Hola amig@s, la receta de hoy es mas que un bizcocho…🤔 …… un Fitcocho!!!
Uno de los principales motivos por los que no se suelen preparar, es por la falta de tiempo, bien, pues hoy os traigo dos recetas del fitchocho, una en horno y otra en microondas, su tiempo? 30 mn para los más pacientes, y 4 mn para los impacientes 😉

INGREDIENTES:

  • 70 gr de harina de avena (en este caso sabor gofre & choco white de Max Protein, la compro a través de la web Nutritienda, (Here)  pero podéis utilizar harina de avena normal y añadirle aroma de vainilla y canela para darle ese sabor delicioso).
  • 30 gr de copos de avena.
  • 200 ml de claras de huevo.
  • Un chorrito de leche desnatada/vegetal o sin lactosa.
  • Arándanos.

PROCEDIMIENTO:

  1. Batir las claras a punto de nieve.
  2. En un bol, añadir la harina de avena con las claras y echar el chorrito de leche, ir mezclando hasta conseguir una masa que no sea ni líquida ni demasiado espesa.
  3. Calentar el horno a 180 grados
  4. Añadir nuestra mezcla a las claras a punto de nieve, poco a poco (para que no bajen demasiado las claras), e ir removiendo con una varilla.
  5. Verter en un molde apto para horno.
  6. Añadir los arándanos por encima (podéis agregarle también una onza de chocolate negro).
  7. Cocinar en el horno durante 25 mn. (Pasados 20 mn hacer la prueba del palillo, para medir mejor vosotros mismos el tiempo que le falta)

Para el fitcocho al microondas? Debéis seguir los mismos pasos del procedimiento anterior hasta el punto 5; donde echareis la mezcla en un recipiente apto para microondas y lo cocinareis en este durante 3 mn (dependiendo de la potencia de vuestro microondas necesitaréis un poco más o hasta menos!)
Atención: tener cuidado de no pasaros de tiempo por que se puede quedar demasiado duro, pasados 2/3 mn hacer la prueba del palillo, recordar que no debe estar líquido obviamente, pero tampoco duro! (Algunas veces la parte superior se queda un poco más blanda, pero no os fiéis de eso, con la prueba del palillo veréis si dentro está o no, la parte superior se endurece al enfriarse.)

Soñar,vivir y ser muuuuuy felices! 

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Hi friends, today’s recipe is more than a cake… 🤔……. a Fitcake!!!
One of the main reasons why it isn’t usual prepared it, is for the time, well, today I bring you two recipes of the fitness cake, an oven and a microwave, the time? 30 minutes for more patients people and 4 mn for the impatient 😉

INGREDIENTS: 

  • 70 g of oatmeal (in this case biscuit flavour and choco white of protein Max, I buy it through the Web page of Nutritienda, (Here)but you can use the normal oatmeal and add aroma of vanilla and cinnamon to give that delicious flavor).
  • 30 g of oats.
  • 200 ml of egg whites.
  • A splash of skimmed/vegetable or lactose-free milk.
  • Blueberries.

PROCEDURE:

  1. beat the egg whites until they are stiff.
  2. In a bowl, add the oats oatmeal and add the splash of milk, go mixing until a dough that is neither liquid nor too thick.
  3. Heat the oven to 180 degrees
  4. Add mixture to the egg whites, slowly (so that the egg white do not descend downward) and go stirring with a spatula.
  5. Pour into a mould.
  6. Add blueberries on top (can also add an ounce of dark chocolate).
  7. Cook in the oven for 25 minutes (Last 20 minutes do the stick test, to better measure yourselves the time remaining).

For the fitsponge to the microwave? You should follow the same steps in the previous procedure to point 5; where you have to put the mixture in a microwave-safe container and cook it in the microwave for 3 minutes (depending on the strength of the microwave you need a bit more or even less!)

Attention: take care to not spend more time, because the cake can be harder, more than 2/3 minutes of the test strip, remember that it should not be liquid obviously, but also not hard! Sometimes the upper part, is a little softer, but don’t trust, with the proof of the stick you can see if it is or not cooked in the interior, top hardens when it cools.

Dream, live and be veeery happy!!!

 

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THE QUINOA, A SUPERFOOD!

Hola amig@s fit! Hoy os traigo una receta con quinoa que está de muerte! Pero antes… veamos por que esta es tan saludable!

PROPRIEDADES:

  • Gran fuente de hidratos de carbono complejos.
  • Contiene cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos.
  • Está compuesta por: minerales (calcio, hierro, magnesio), vitaminas (C, E, B1, B2 y niacina) y fósforo.
  • Es rica en aminoácidos, que influyen en el desarrollo cerebral.
  • Su contenido es rico en Omega 6 (grasas instauradas).
  • Es una importante fuente de fibra.
  • Tiene un índice glucémico muy bajo.

BENEFICIOS:

  1.  Controla los niveles de colesterol.
  2.  Propriedades antioxidantes.
  3. Alimento de deportistas y vegetarianos/veganos (debido a la presencia de los 9 aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita).
  4.  Ayuda a fortalecer el cabello.
  5. Beneficiosa para las personas celíacas (alimento libre de gluten).

Ahora sí, vamos a por la receta!

INGREDIENTES:

     - 150 gr quinoa
- ½ Cebolla
- ¼ calabacín
- ½ pimiento rojo y verde
- 1 zanahoria
– 1 limón
- Vinagre de vino blanco
- Edulcorante

PREPARACIÓN:

  1.  En un recipiente con agua añadir la quinoa y remover, dejar                reposar para que elimine el almidón.
  2. Pelamos todas nuestras verduras en láminas
  3. En una sartén grande, servimos las verduras y esperamos hasta que se doren.
  4. En un vaso añadir el zumo de un limón, un chorro abundante de vinagre y una cucharita de edulcorante líquido.
  5.  Añadir 5 vasos de agua a la sartén con las verduras doradas y llevar a ebullición.
  6. Eliminamos el agua del recipiente con la quinoa.
  7.  Echamos la quinoa y el vaso de la mezcla de vinagre con limón en las verduras con el agua, removemos.
  8.  Tapamos nuestra sartén y bajamos a fuego medio.
  9.  En unos 15 mn estará lista nuestra quinoa, aunque os aconsejo mirar de vez en cuando para remover, y ver si necesita un poco más de agua (si la quinoa no está hecha y ha absorbido todo el jugo).
  10.  Cuando esté hecha os aconsejo dejar enfriar para que coja aún más sabor, y listo para comer!

Soñar, vivir y ser muuy felices!!

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Hi fitness friends! Today I bring you a recipe with quinoa that is delicious! But before we have to see why the quinoa is so healthy!

PROPERTIES:

  • Great source of complex carbohydrates.
  • Contains about 16 grams of protein per 100 grams.
  •  Is composed of: minerals (calcium, magnesium, iron), vitamins (C, E, B1, B2 and niacin) and phosphorus.
  • It is rich in amino acids, that influence in the brain development.
  • is rich in Omega 6 (insatured fats).
  • It is an important source of fibre.
  •  It has a low glycemic index.

BENEFITS:

  1. Controlling cholesterol levels.
  2. Antioxidant properties.
  3. Food for athletes and vegetarians/vegans (due to the presence of the 9 essential amino acids that our body needs).
  4. Help strengthens hair.
  5. Beneficial for celiac people (it is gluten-free).

Now, let’s go to the recipe!

INGREDIENTS:

– 150 g quinoa
– ½ Onion
– ¼ Zucchini
– ½ Red and green Pepper
– 1 carrot
– 1 lemon
– white wine vinegar
– sweetener

PREPARATION:

  1. In a container with water add the quinoa and stir, let stand to remove the starch.
  2. Cut all of our vegetables in slices.
  3. In a large skillet, put the vegetables and wait until they browned.
  4. In a glass, add the juice of one lemon, a generous splash of vinegar and a teaspoon of liquid sweetener.
  5. Add 5 cups of water to the pan with the browned vegetables and bring to boil.
  6. Remove the water from the container with the quinoa.
  7. Add the quinoa and the glass of the mixture of vinegar and lemon on the vegetables with water, now stir.
  8. Cover our pan and turn down to medium fire.
  9. In about 15 mn our quinoa is ready, although I advise you to look from time to time to move it, and to see if you need a bit more water (if the quinoa isn’t cook, and it has absorbed all the juice).
  10. When it is done I advise you to let cool so it takes even more flavour, and ready to eat!

Dream, live and be sooo happy!!

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HEALTHY COOKIES

Hola amig@s! Y bienvenidos un miércoles más a mi web 🙂
La receta que os traigo, creo que os puede servir a muchos, ya que si algo lleva de verdad “guarrerias” es la repostería industrial, un detalle muy importante a observar, a demás de los azúcares, ácidos grasos trans etc son los aceites vegetales que estas contienen, en especial el de palma, aún que haré un post reservado para este.
Así que, que mejor manera de poder hacerse uno mismo las galletas y llenarse de macronutrientes saludables 💪.
Así que vamos a ello.

INGREDIENTES: (galletas de vainilla y de chocolate)

  • 500 gr copos de avena.
  • 3 claras de huevo.
  • Edulcorante o stevia.
  • Canela.
  • Aroma de vainilla.
  • Cacao en polvo desgrasado y sin azúcares añadidos.
  • Frutos secos.

PREPARACIÓN:

  1. En dos platos servimos 250gr de copos de avena en cada uno.
  2. En dos boles servimos 3 claras de huevo en cada uno, en uno de ellos haremos la mezcla para las galletas de vainilla y en otro para las de chocolate.
  3. En cada uno de los boles echamos dos cucharitas de edulcorante líquido o en polvo, en uno de ellos le añadiremos una cucharita de aroma de vainilla y un poco de canela. En el otro, dos cucharadas del cacao en polvo.
  4. Añadimos nuestra mezcla de los boles a los platos con la avena, mezclamos bien hasta que se quede como una pequeña masa.
  5. Calentamos el horno a 200 grados.
  6. Vamos cogiendo bolitas pequeñas y amasando en forma de galleta.
  7. Una vez terminadas le añadimos los frutos secos por encima.
  8. Sobre la bandeja de horno colocamos una lamina de papel vegetal y nuestras galletas encima, solo nos queda hornearlas unos 10 mn.

A mi especialmente me gustan más blanditas, también por que pasados los días se van endureciendo, pero si os gustan más duras, dejarlas 5 mn más en el horno.

Soñar, vivir y ser muuuuy felices! 

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Hi friends! And welcome another Wednesday to my web 🙂

The recipe that I bring you today, I believe that can serve so many of you, because if something is really “un healty ” are the industrial pastries; a very important detail to observe, in addition to sugars, trans-fatty acids etc are the vegetable oils that these containing, especially the Palm oil, I will do a post reserved for this.

So, the best way making cookies is doing them yourself and filling them with healthy macronutrients 💪.
so go to this.

INGREDIENTS: (biscuits of vanilla and of chocolate)

  • 500 gr of oatmeal flakes.
  • 6 egg whites.
  • Sweetener or stevia
  • Cinnamon.
  • Aroma of vanilla.
  • Non fat cocoa powder and whitout added sugar.
  • Nuts

PREPARATION:

  1. In Two dishes we put 250 g rolled oats in each.
  2. In two bowls put 3 egg whites in each, one of them will make the mix of the chocolate cookies and in the other mix the vanilla cookies.
  3. In each of the bowls put two teaspoons of liquid sweetener or powder, in one of them add a teaspoon of aroma of vanilla and a little of cinnamon. In the other one, two tablespoons of the cocoa powder.
  4. Add our mix of the bowls to the dishes with oats, mix well until it is like a small mass.
  5. Heat the oven to 200 degrees.
  6. Take small balls and knead in the form of cookie.
  7. Once completed add nuts on top.
  8. On the tray place grase proof paper and our cookies on top, they only have to bake about 10 min.

For me I especially like more softer, also because with the passing of the days they harder, but if you like they harder, leave them 5 minutes more in the oven.

Dream, live and be soo happy!!!

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PINK SPAGHETTI

Hola amig@s fit, la receta que os propongo no sólo me chifla por su color, si no que además esta riquísimaaaaa!

INGREDIENTES (para una persona):

  1. Media cebolla blanca.
  2.  Una remolacha cocida.
  3. Nata líquida para cocinar light o Nata vegetal.
  4. Albahaca o espinacas (para darle color al plato).
  5. 100/120 gr de espaguetis integrales.
  6. Sal rosada, pimienta y aceite de oliva.
  • En una olla ponemos agua y esperamos a que empiece a hervir para añadirle la sal y los espaguetis.
  • Mientras, en una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva y esperamos a que se caliente a fuego medio;
  • Cortamos la cebolla en cubitos y, cuando el aceite este caliente se lo añadimos a la sartén para sofreír la cebolla.
  • En una licuadora servimos unos 100/150 ml de la nata líquida y le vamos añadiendo la remolacha al gusto, cuanta más remolacha más se oscurecerá el tono rosa de nuestra salsa. (Durante este proceso estaremos atentos en remover la cebolla y en sacar la sartén del fuego cuando se haya dorado la cebolla al gusto de cada uno).
  • Añadimos la cebolla y la salsa en un recipiente y agregamos una pizca de pimienta; esperamos a que los espaguetis estén listos, aunque bueno, seguramente ya lo estén! por qué durante la preparación de la salsa lo más probable es que hayáis ocupado los 10 mn de cocción de estos;
  • Todo listo, colamos los espaguetis, los servimos en nuestro plato y le añadimos la salsa, al remover veréis como adquieren ese color tan bonito! Para darle contraste al color rosa le podéis echar por encima un poco de espinacas o de albahaca!

Espero que lo preparéis, que me comentéis los resultados y si os ha gustado la receta!


Muchos besos y soñar, vivir, y ser muuuy felices!!!!!

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Hi friends, the recipe that I propose to you I don’t only love it for its color, but also because is delicious!

INGREDIENTS (for one person):

  1. half an onion.
  2. a cooked beetroot
  3. cooking cream light in fat.
  4. Basil or spinach (to give colour to the dish).
  5. 100/120 gr of spaghetti
  6. Salt, pepper and olive oil
  • In a pot, put water and wait to bring it to boil to add the salt and the spaghetti.
  • Meanwhile, in a fryingspam, add a drizzle of olive oil and wait for it to warm up; to take advantage of the time, cut the onion into small cubes, so when the oil is hot add the onion.
  • In a blender, we serve about 100/150 ml of the cooking cream and the cooked beetroot to taste, how much more you add much more darker will be the pink tone of the sauce. (During this process you have to be careful to remove the onion and to remove the pan from the fire when the onion has been browned to the taste of each one).
  • Add the onion and the sauce in a bowl with a pinch of salt and pepper;
  • Now you have to wait for the spaghetti to be ready, although, surely they are already ready! Because during the preparation of the sauce it is likely that you have occupied the 10 min of cooking, strain the spaghetti, put them in your dish and add the sauce, by moving them you will see how they acquire that beautiful colour! You can add over a little spinach or Basil to give contrast to the pink!

I hope that you prepare it, that you tell me the results and if you liked the recipe!

lot of kisses and…

dream, live, and be so happy!!!!

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