HEALTHY CHEESE FLAN

Hola amig@s bonitos, el otro día me dió por ponerme a inventar recetas y ver que tal salían y la verdad es que para mí (y no por que lo haya hecho yo) este es el mejor flan de queso que he probado, ya que bueno, también tengo que admitir que nunca me han gustado demasiado los flanes…. 😅

INGREDIENTES:

  • 1 queso de burgos (tamaño pequeño de 62,5g)
  • 2 claras de huevo
  •  2 láminas de gelatina neutra
  • Un chorrito de leche desnatada/vegetal/ o sin lactosa
  • 1 cucharita de aroma de vainilla
  • Canela en polvo
  • Edulcorante o stevia al gusto

PREPARACIÓN:

  1. Batir todos los ingredientes.
  2. Poner en un vaso de agua las láminas de gelatina y esperar hasta que se ablandezcan.
  3.  En un vaso añadir el chorrito de leche y calentarlo unos segundos en el microondas.
  4.  Colocar las láminas de gelatina en la leche caliente y remover.
  5.  Añadir nuestra leche a la mezcla batida.
  6.  Verter en un molde de flan.
  7.  Dejar enfriar en la nevera durante al menos 2 horas
  8.  Listo! ESPERO QUE OS GUSTE!!

Soñar, vivir y seer muuy felicees!

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Hi my beautiful friends the other day I started to invent recipes and the truth is that for me (and not because I have done it) this is the best cheese flan I’ve tried, since well, I also have to say that I have never liked flans too much 😅

INGREDIENTS:

  • 1 cheese of burgos (62, 5 g small size)
  • 2 egg whites.
  • 2 sheets of gelatine neutral.
  • A splash of milk skimmed / vegetable / or lactose-free.
  • 1 teaspoon of aroma of vanilla.
  • Cinnamon powder.
  • Sweetener or stevia to the taste.

PREPARATION:

  1. Whisk all the ingredients except the milk and the sheets of gelatine.
  2. Put in a glass with water the sheets of gelatin and wait until they soften.
  3. In another glass add the dash of milk and heat it a few seconds in the microwave.
  4. Place the sheets of gelatin in the hot milk and stir them.
  5. Add our milk to the whipped mixture.
  6. Pour all into a mould of flan.
  7. Let cool in the refrigerator for at least 2 hours.
  8. Ready! I HOPE THAT YOU LIKE IT!!

Dream, live and be happy!

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HEALTHY PIZZA WITH COLIFLOWER BASE

Hola amig@s!!! sé que a todos nos apetece en algún momento de la semana una buena pizza, pero sabemos que las pizzas precocinadas son poco saludables, ya que contienen aditivos, colorantes, grasas (…) y las masas ya preparadas contienen muchas harinas refinadas, entonces nos quedamos sin pizza? Noooo!! que mejor que poder hacerla nosotros mismos de una forma fácil, sana, y sobre todo deliciosa!! Pues si os interesa este post seguir leyendo y os dejo por aquí la receta!

 

INGREDIENTES (Dos pizzas medianas):

  • Una Coliflor
  • Un huevo y dos claras
  • Tomate natural triturado (mejor si hecho en casa, si compráis el preparado no agreguéis sal, este ya lleva, por lo contrario si os gusta más el tomate dulce podéis agregare stevia o edulcorante)
  •  Una mozzarella
  •  Cuatro lonchas de pavo bajo en sal o un puñado de pollo hervido desmenuzado
  •  Orégano y albahaca
  1. Cortamos la coliflor en trozos pequeños, eliminando las hojas y los tallos.
  2.  Si tenéis termomix verter la coliflor cruda y desmenuzarla, si tenéis licuadora tendréis que ir añadiendo por partes los trozos e ir desmenuzándolos poco a poco, si por lo contrario no tenéis ninguna de estas dos herramientas no os preocupéis, solo necesitáis un rallador y un poco más de tiempo:)
  3.  Verter la coliflor rayada en un bol y directo al microondas unos 8 mn a máxima potencia. Mientras calentamos el horno a 180 grados.
  4. Una vez retirado el bol del microondas removemos hasta que se enfríe, para que al verter el huevo y las claras no se cocinen, ahora nos queda amasar.
  5. Sobre papel vegetal vertemos la mitad del contenido y con un rodillo (o con las manos) estendemos la mezcla y le damos forma a nuestra masa.
  6.  Colocamos esta primera masa en la parte baja del horno y esperamos unos 15 mn
  7. Repetimos el paso 5 con la mitad de la masa restante.
  8.  Subimos la masa ya en el horno a la parte alta y esperamos a que se dore un poco, mientras, en la parte baja colocaremos la segunda masa de pizza y esperaremos sus 15 mn.
  9.  Cuando nuestra primera masa este lista la retiramos del horno y le agregamos el tomate, mitad mozarella, dos lonchas de pavo y las especias al gusto.
  10.  Subimos nuestra segunda masa ya en el horno a la parte alta y esperamos a que se dore.
  11. Repetimos el proceso 9 con esta última.
  12. Añadimos las dos pizzas al horno al mismo tiempo para que las tengamos listas a la vez.
  13.  Ahora solo nos queda esperar a que se hagan nuestros ingredientes y listo para comer!

Espero que os haya gustado!

Soñar,vivir y ser muuuy felices

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Hi friends! I know we all feel at some point of the week that we want a good pizza, but we know that the pre-cooked pizzas are unhealthy, as they contain additives,colourants, fats (…) and the masses already prepared contain many refined flours, then we are left without pizza? Noooo!! That si not so, we are able to make it ourselves in an easy, healthy, and especially delicious way! Well if you are interested continue reading this post and I leave here the recipe!

 

INGREDIENTS (two medium pizzas):

  • A cauliflowerOne egg and two egg white
  • Crushed natural tomato (better if done at home, if you buy the prepared do not add salt, because this already has it, otherwise if you like the sweet tomato you can add stevia or sweetener)
  • A mozzarella
  • Four slices of low-salt turkey or boiled shredded chicken(if you wish you can replace the turkey with vegetable for example peppers, onions…)
  • Oregano and basil
  1. We cut the cauliflower into small chunks, eliminating the leaves and stems.
  2.  If you have thermomix pour the raw cauliflower and shred it, if you have a blender you will have to go adding pieces and go mince little by little, if you do not have any of these two tools do not worry you just need a grater and a little more time:)
  3.  When you have the grated cauliflower put it into a bowl and Put it into the microwave about 8 m at maximum power. In the meantime we heat the oven to 180 degrees.
  4. Once the microwave bowl is removed, stir until it cools, so that when the egg anda the eggs white are added they will not cook, now we have to knead.
  5. On grease-proof paper we pour half of the content and with a rollingsping (or with the hands) we have to rollout the mixture and give shape to our dough.
  6.  Place this first mass in the bottom of the oven and cook for about 15 m.
  7.  Repeat step 5 with the remaining half of dough.
  8. We move the dough already in the oven to the top of the oven, and wait for it to brown a little bit while in the lower part we will place the second mass of pizza and wait for it’s 15 m.
  9. When our first pizza mass is ready we have to withdraw from the oven and add the tomato, the half of mozzarella, the two slices of turkey and spices to the taste of each person.
  10. We move our second mass already in the oven to the top and wait for it to be gilded.
  11. Repeat process 9 with the latter.
  12. Add the two pizzas to the oven at the same time so that we have them ready togheter.
  13. Now we only have to wait for our ingredients to be done and ready to eat!

I hope you liked it!

Dream, live and be happy

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PRE-WORKOUT MILKSHAKE

Hola amig@s, hoy os traigo un post que seguramente os gustará mucho si sois amantes del deporte como yo jijiji, y es que todos habréis visto a los deportistas profesionales con unos batidos/ suplementos deportivos que les ayudan a aumentar masa muscular; tomar estos batidos es algo de lo más usual en el mundo del fitness para llegar al aporte mínimo necesario de proteínas diarias y para que nuestro ejercicio no conlleve una pérdida de peso. Por eso hoy os propongo un batido casero pre-entrenamiento que os aportará mucha energía al ejercicio y os ayudará al aumento de masa muscular.

INGREDIENTES:
• Un vaso de leche de almendras, leche desnatada o sin lactosa (200/250ml).
• 125 gr de queso fresco batido desnatado o un yogur natural 0%m.g.
• Un plátano.
• 15 gr de avena.

Licuamos todos los ingredientes y listo! Os aconsejo tomarlo 30 mn/ 1 hora antes del ejercicio para que no lleguéis al entrenamiento con el estómago lleno.
Decirme en los comentarios si os interesan este tipo de post!
Un beso enorme y …
Soñar, vivir, y ser muuuy felices!!!!!

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Hi friends, today I bring you a post that surely you like so much if you are lovers of sport like I am hehehe, we all have seen professional athletes with a few shakes / sports supplements that help them increase muscle mass; to take these shakes is rather than more usual in the world of fitness because it helps to reach the required minimum contribution of daily protein and also so that our exercise dosn’t entail a loss of weight. So today I propose a homemade milkshake Pre workout that will give you lots of energy for your exercise and it will help you to increase muscle mass.

INGREDIENTS:
• Medium glass of almond milk, skimmed milk or semiskimmed milk without lactose (200/250ml).
• A light yogurt or 125 gr of fresh whipped skimmed cheese.
• One banana.
• 15 gr of oats.

Liquefy ingredients and ready! I advise you to take it 30 m/ 1 hour before exercise so you don’t arrive at the training with full stomach.
Tell me in the comments if you are interested in this kind of post!
A huge kiss and…

Dream, live, and be veeery happy!

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TIPS TO START A HEALTHY LIFESTYLE!

1. Comer 5 veces al día:

-Ayuda a controlar el apetito.
-Tienes energía sostenida durante todo el día y como consecuencia mejoras tu rendimiento.
-Estabilizas los niveles de glucosa en sangre y por tanto también los de insulina.
-Ayuda a los músculos a reservar de manera más eficiente los carbohidratos evitando que nuestro cuerpo utilice la masa muscular como fuente de energía.

2. Bebe mínimo 2 litros de agua al día (si, lo típico.. pero es indispensable!) :

-Fundamental para conservar el equilibrio de fluidos de nuestro organismo (regula la temperatura corporal, facilita la digestión etc.)
-Los músculos con bajo nivel de agua se cansan rápido!.
-Mejora la concentración.
-Riñones saludables (Gracias al agua estos órganos pueden eliminar los desechos que no necesitamos).

3. El 80% de tus comidas deben ser alimentos naturales, el 20% restante pueden ser procesados.

4. En un metabolismo normal los macronutrientes se tienen que dividir en 40% carbohidratos, 40% proteínas y 20% grasas saludables (Puede parecer mucho pero estas son muy necesarias en cualquier tipo de dieta!).

5. Vegetales en todas las comidas, y 4 piezas de fruta al día.

6. Elimina el azúcar refinado, sustitúyelo por edulcorante o stevia (más natural). No te olvides que el azúcar que necesitamos es el natural, presente en la fruta (fructosa), en la leche (lactosa), etc.

7. Disminuye al mínimo la sal (condimenta con especias!):

-eleva la presión arterial.
-baja la actividad metabólica.
-afecta a la actividad celular.

8. Sustituye las harinas refinadas por harinas integrales (harina de avena,100% de trigo, de arroz integral, etc.)

9. Si llevas tiempo sin hacer ejercicio empieza poco a poco, camina rápido unos 20/30 mn al día.

Pueden parecer muy difícil empezar pero… vuelve a leer los tips! solo tienes que sustituir algunos alimentos (no eliminar!!) lo demás es pan comido, comer más veces al día, beber más agua..

Soñar, vivir y ser muuuy felices!!!

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1. Eating 5 times a day:

-helps control appetite.
-you have energy sustained throughout the day and as a result you improve your performance.
-You stabilize the levels of glucose in the blood and hence also those of insulin.
-helps muscles to reserve carbohydrates more efficiently, avoiding that our body uses muscle mass as a source of energy.

2. Drink at least 2 litres of water a day (Yes, typical… but it is essential!):

-Fundamental to preserve the balance of fluids of our body (regulates the temperature of our body, facilitates the digestion etc).
-Muscles with low water level get tired fast!.
-Improves concentration.
– healthy kidneys (thanks to water these organs can eliminate the waste that we don’t need).

3. 80% of your food should be natural foods, the remaining 20% can be processed.

4. In a normal metabolism macronutrients must be divided into 40% carbohydrates, 40% protein and 20% healthy fats (it may seem much, but these are very necessary in any type of diet!).

5. Vegetables in all of our meals, and 4 pieces of fruit per the day.
6. Remove the refined sugar, replace it with stevia (more natural) or no calories sweetener. Don’t forget that the sugar that we need is the natural sugar, present in the fruit (fructose), milk (lactose) etc.

7. Reduces to the minimum the salt (season with spices!):

-raises blood pressure.
-low metabolic activity.
– affects to the cellular activity.

8. Replaces the refined flour by integral flour (f. of oats, f. 100% of wheat, f. rice integral etc).

9. If you don’t have time to do exercise, starts slowly, start with fast walking about 20/30 mn a day.

May seem very difficult to start but … read the tips again! you have just to replace some aliments (do not delete!) it’s easy, eating more times a day, drink more water..

Dream, live and be veeeeery happy!!!!!

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